健康饮食意识增强 “轻食”餐饮成新宠_产经

健康饮食意识增强 “轻食”餐饮成新宠_产经
记者 吉蕾蕾健康饮食认识增强 “轻食”餐饮成新宠4165813产经  跟着健康饮食认识增强,“轻食”成了餐饮新宠。  上一年,美团外卖“轻食”消费额同比增加159%。  跟着消费晋级以及人们健康饮食认识的增强,低热量、低脂肪、高纤维“轻食”消费越来越遭到群众欢迎和喜爱。这种日子新风尚还被人们戏称为“吃草”。  一般来说,“轻食”会运用高纤维的全谷杂粮食材,调配优质生鲜蔬菜、时令生果以及高品质水产海鲜,在坚持均衡养分的一起也会统筹食物多样性。  眼下,无论是餐饮门店,仍是线上外卖,“轻食”在群众餐饮消费中热度不减,且有继续攀升趋势。美团外卖日前发布的《轻食消费大数据陈述》显现,218年,美团外卖“轻食”订单量打破2662万单,同比增加157.9%,消费金额同比增加159%。不仅如此,很多主打健康的“轻食”店也相继建立,美团外卖“轻食”商户数比217年增加高达119.8%。今年以来,“轻食”、减脂餐、瘦身餐、健康餐4个关键词,在美团APP查找次数更是呈爆发式增加,同比别离增加235.8%、2.6%、186.4%、116.%。  《陈述》显现,218年美团外卖“轻食”订单量城市排名为上海、广州、深圳、北京、杭州、南京、武汉、成都、重庆、佛山;“轻食”商户数量城市排名则为上海、北京、广州、深圳、杭州、武汉、南京、成都、厦门、长沙。  可见,不论是在北上广深这样的一线城市,仍是以成都、杭州、南京、武汉为代表的新一线城市,商场供需数据均展现出“轻食”作为一种健康饮食日子方式,现已走向群众化,并构成安稳的消费商场。  与此一起,外卖也让“轻食”风刮进了小城市居民的日子。据统计,218年有59座城市的美团外卖“轻食”订单量完成了零的打破,其间包含45座五线城市以及11座四线城市。  从人群来看,女人是“轻食”的首要人群,占7%以上。《陈述》结合订单菜品称号剖析,发现用户常点的订单首要是低卡、增肌、素食等,其间六成以上是为了瘦身。  现在,“轻食”不仅是一种时髦标签,更成为一种日子方式。不过,业界专家也提示,“轻食”虽有利于操控体重,下降缓慢疾病发作危险,但也需注意养分均衡,科学食用才干真实养分健康。一起,以半生食材为主的“轻食”,在制造、运送时,相关企业应建立好食物溯源体系,防止可能发作的食物安全危险,然后让顾客吃得定心。

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